싱가포르의 미쉐린 가이드 맛집 리스트!

싱가포르는 다양한 문화가 어우러진 미식 천국으로, 세계적으로 유명한 미쉐린 가이드에도 다수의 레스토랑이 등재되어 있다. 길거리 음식부터 고급 레스토랑까지, 미쉐린 가이드에 선정된 맛집들은 각기 다른 매력을 가지고 있다. 이번 글에서는 싱가포르에서 반드시 방문해야 할 미쉐린 가이드 추천 맛집을 소개한다.

1. 미쉐린 3스타 레스토랑: 셰프의 예술이 돋보이는 곳

싱가포르에서 미쉐린 3스타를 받은 레스토랑은 세계적인 수준의 요리를 선보인다. 대표적인 곳으로는 **오데뜨(Odette)**가 있으며, 이곳은 프랑스식 파인 다이닝 레스토랑으로 감각적인 프레젠테이션과 세련된 맛으로 유명하다. 또한 **레산(Les Amis)**은 클래식한 프렌치 요리를 최고 수준으로 끌어올린 곳으로, 와인과 함께하는 완벽한 다이닝 경험을 제공한다. 미쉐린 3스타 레스토랑은 사전 예약이 필수이며, 정장 착용이 요구되는 경우가 많으니 미리 준비하는 것이 좋다.

2. 미쉐린 2스타 레스토랑: 완벽한 미식 경험

미쉐린 2스타를 받은 레스토랑도 싱가포르에서 꼭 방문해야 할 맛집들이다. **쉰테이슌(Shisen Hanten)**은 일본식 사천 요리를 전문으로 하며, 매운맛과 깊은 감칠맛이 어우러진 요리로 미식가들의 사랑을 받고 있다. 또한, **번(Burnt Ends)**는 오픈 키친 스타일의 바비큐 레스토랑으로, 장작불로 구운 육류 요리가 특별하다. 2스타 레스토랑은 비교적 합리적인 가격대에서 수준 높은 요리를 맛볼 수 있는 곳으로, 미쉐린 스타 레스토랑을 처음 경험하는 이들에게 추천된다.

3. 미쉐린 1스타 레스토랑: 가성비 최고의 맛집

싱가포르에는 미쉐린 1스타를 받은 레스토랑이 다수 존재하며, 수준 높은 요리를 비교적 합리적인 가격에 즐길 수 있다. **힐만(Hillman Restaurant)**은 전통적인 싱가포르식 중식을 제공하는 곳으로, 특히 클레이팟 치킨이 유명하다. 또한, **캔들넛(Candlenut)**은 세계 최초로 미쉐린 1스타를 받은 페라나칸(Peranakan) 음식점으로, 향신료와 허브가 조화로운 요리를 선보인다. 이러한 1스타 레스토랑들은 미쉐린의 보장이 더해진 맛과 퀄리티를 경험할 수 있는 좋은 선택지다.

 

4. 미쉐린 빕 구르망: 최고의 가성비를 자랑하는 맛집

미쉐린 빕 구르망(Bib Gourmand)은 맛과 가성비를 모두 갖춘 식당들에게 주어지는 명예로운 타이틀이다. 싱가포르에서 가장 유명한 빕 구르망 맛집으로는 **호커 찬(Hawker Chan)**이 있다. 이곳은 세계에서 가장 저렴한 미쉐린 스타 레스토랑으로, 소이 소스 치킨 라이스가 대표 메뉴다. 또한 **송 파(Song Fa Bak Kut Teh)**는 깊고 진한 국물 맛의 바쿠테(Bak Kut Teh)가 유명한 곳으로, 현지인과 관광객 모두에게 큰 인기를 끌고 있다.

 

 

5. 싱가포르 길거리 음식: 미쉐린 스타를 받은 호커 센터 맛집

싱가포르에서 놓칠 수 없는 미식 경험 중 하나는 호커 센터에서의 길거리 음식이다. 미쉐린 가이드에 선정된 호커 센터 내 맛집들은 저렴한 가격에 최고의 맛을 선사한다. **탄중 파가 호커 센터(Tanjong Pagar Hawker Centre)**의 유명한 Outram Park Fried Kway Teow Mee는 진한 간장과 해산물이 어우러진 볶음국수가 인기다. 또한, **맥스웰 푸드 센터(Maxwell Food Centre)**의 Tian Tian Hainanese Chicken Rice는 부드러운 닭고기와 감칠맛 나는 소스로 사랑받고 있다. 이러한 호커 센터 맛집들은 싱가포르의 음식 문화를 체험하기에 완벽한 곳이다. 

또한 제일 유명한 라우파삿도 있으니 한번 전체적으로 호커 센터를 방문해봐도 좋을 것 같다.